Фудзи – жапондық, паназиялық және еуропалық тағамдарды ұсынатын заманауи және қарқынды дамып келе жатқан республикалық мейрамханалар желісі. Брендтің негізінде барлық нәрседе тамашалық пен тамашалыққа ұмтылу жатыр: жаңа және табиғи ингредиенттер, жапондық, пан-азиялық және еуропалық тағамдардың классикасы, сонымен қатар қызықты тағамдар, жеңіл атмосфера.